Como cierre de los actos del Año Sagasta, este jueves 26 de marzo tuvo lugar la jornada ‘Ingeniería y Gastronomía’ que, como en anteriores ocasiones, establece la vinculación existente entre ambos conceptos relacionándolos, en este caso a través de la figura de Práxedes Mateo Sagasta, ingeniero de caminos, canales y puertos y político, riojano y con una estrecha relación con Cantabria.
La jornada comenzó con la bienvenida a los asistentes por parte de la decana del Colegio, Jara Martínez, quien dio paso a la intervención de la profesora de la Escuela de Caminos de la Universidad de Cantabria, María Luisa Ruiz Bedia, quien hizo un recorrido por los años en los que Sagasta se dedicó a la ingeniería, desde su época de estudiante en Madrid hasta su estancia en Zamora donde fue nombrado Jefe de Obras Públicas.
Ruiz Bedia desgranó aspectos de la personalidad de Sagasta subrayando su inacabable curiosidad científica y su afán por modernizar las comunicaciones en la España de finales del siglo XIX. Como ejemplo de ello, destacó la construcción de la carretera de Zamora a Orense por las portillas de Padornelo y de la Canda.
Posteriormente y como cierre a la jornada, tuvo lugar una degustación gastronómica con productos de La Rioja y Cantabria, aunando dos disciplinas, la ingeniería y la gastronomía, que pese a no parecer que guarden relación tienen mucho en común en cuanto a creatividad e innovación.